Mengkonsumsi ayam sebagai menu makanan memang memberikan berbagai macam manfaat bagi tubuh. Ayam punya protein yang sangat tinggi sehingga bisa membantu kamu untuk tetap kenyang sekaligus menurunkan berat badan dengan sangat mudah, lho. Sayangnya, meskipun taraf hidup orang indonesia semakin meningkat, tetapi ayam masih belum terjangkau oleh sebagian orang.
Masih banyak masyarakat Indonesia yang kekurangan dan nggak sempat mengkonsumsi ayam, lho. Nah, sebagai gantinya, sebagian orang berusaha memenuhi kebutuhan protein mereka dengan jamur. Nutrisi di dalam jamur bisa membantu seseorang untuk menurunkan berat badan dengan lebih mudah, lho. So, pastinya jamur bisa digunakan sebagai menu untuk cara diet sehat alami.
Sayangnya, nggak banyak orang tahu mana jamur yang sehat dan beracun. Kesalahan pemahaman ini menimbulkan persepsi yang buruk terhadap jamur. Padahal, kalau mau mengkonsumsi jamur yang benar tanpa racun, kamu akan mendapatkan banyak sekali manfaat kesehatan.
Wajar saja banyak orang kurang paham mana saja jamur yang sehat dan mengenyangkan untuk dimakan. Ini karena ada sekitar 10 ribu jamur di dunia ini, dengan tipe serta warna yang terbilang berbeda. Tahukah kamu, bahwa jamur sendiri masuk dalam kategori sayur bila dijadikan sebagai menu atau lauk makanan.
Berikut Ini adalah Manfaat Jamur yang Harus Kamu Tahu
Ada banyak sekali manfaat jamur yang harus kamu tahu. Berikut ini adalah beberapa diantaranya.
- Antioksidan
Jamur mengandung antioksidan yang sangat tinggi dan bisa membantu tubuh mengusir radikal bebas yang bisa mengakibatkan sakit jantung dan kanker. Selain itu, antioksidan di dalamnya juga bisa membantu meningkatkan sistem imun serta membantu mengatasi stress.
- Beta Glucan
Kandungan beta glucan di dalam jamur sendiri bisa membantu membunuh tumor, melawan racun-racun tubuh serta membantu melawan tanda-tanda penuaan diri. Bila dikonsumsi secara rutin, beta glucan juga bisa membantu mengurangi gejala diabetes yang sudah sering muncul.
- Vitamin B
Jamur memang kaya akan berbagai macam vitamin, salah satunya adalah vitamin B. Di dalam jamur juga terkandung niacin yang fungsinya untuk membantu memperbaiki kondisi kulit. Konsumsi banyak jamur bila kamu ingin punya kulit yang lebih bersih dan berkilau.
- Potassium
Jamur juga mengandung potasium yang lumayan tinggi, dan berguna untuk membantu perbaikan kondisi jantung, hati dan otot. Sebisa mungkin konsumsi potasium bila ingin memiliki tubuh yang lebih sehat serta nggak gampang sakit.
Ini Dia 8 Jenis Jamur Menyehatkan untuk Membantu Turunkan Berat Badan
Bagi kamu yang ingin menurunkan berat badan, pastikan untuk mengkonsumsi jamur yang benar-benar sehat dan nggak beracun. Setidaknya, berikut ini adalah delapan jenis jamur sehat yang bisa kamu coba dan terbukti aman.
- Jamur Shiitake
Tumbuh di negara asia seperti Jepang dan Korea, jamur shiitake sangat enak karena juicy. Jamur ini juga termasuk yang paling sering tumbuh dan bisa ditemukan di kayu-kayu tidak terpakai.
Jamur shiitake bahkan bisa menggantikan daging karena kandungan nutrisinya yang lumayan tinggi. Bahkan, bisa dibilang jamur shiitake itu paling menyehatkan dibandingkan jamur lainnya. Kandungan beta-glucan di dalam jamur shiitake bahkan bisa menurunkan level gula darah dan membantu melawan kolesterol.
Untuk mengkonsumsi jamur shiitake, kamu bisa mengolahnya ke dalam berbagai macam jenis makanan. Kamu bisa menjadikan jamur ini sebagai toping mie, menjadikannya sup jamur, hingga menggorengnya sebagai snack jamur.
- Jamur Kancing
Nama lain dari jamur kancing sendiri adalah agaricus bisporus. Jamur ini sendiri juga salah satu yang paling sehat diantara jenis jamur lainnya. Selain itu, jamur kancing juga bisa dijadikan sebagai menu makanan untuk menurunkan berat badan.
Biasanya, jamur kancing tumbuh berwarna putih ketika masih muda. Seiring waktu, semakin tua jamur kancing akan berwarna kecoklatan. Nah, jamur kancing yang agak tua inilah yang bisa kamu makan.
Pilihlah jamur kancing yang tumbuh di bawah sinar matahari. Pasalnya, jamur kancing dengan kondisi ini mengandung vitamin D yang lebih banyak dibandingkan jamur lainnya, lho.
Jamur kancing bisa ditemukan di sebagian besar wilayah Eropa dan amerika utara. Biasanya, jamur ini ditemukan di tanah-tanah yang lembab serta banyak ditaburi pupuk. Meski begitu, kamu juga bisa mengembangbiakkan jamur sendiri, lho.
- Jamur Oyster
Tekstur jamur oyster terlihat lebih tebal dibandingkan jamur lainnya. Tebalnya ukuran jamur ini menjadikannya cocok sebagai pengganti daging. Jamur Oyster kaya akan vitamin, termasuk diantaranya serat, protein serta selenium.
Antioksidan tinggi di dalam oyster bisa membantu memperkuat sistem imun tanpa bikin gemuk. Ini karena jamur oyster termasuk rendah kalori, serta rendah garam. Mengkonsumsi jamur oyster sebagai pengganti daging bisa membantu percepatan penyembuhan penyakit jantung, kegemukan, diabetes dan kanker.
Temukan jamur oyster di daerah subtropis seperti hutan, pegunungan atau perbukitan. Jamur oyster biasanya tumbuh menempel di pohon-pohon hutan, lho. Namun, bukan berarti kamu nggak bisa mengembangbiakannya, ya.
Jamur oyster sangat mudah ditanam dimanapun selama ada unsur pohon. Kamu bisa menggunakan pohon atau kayu tidak terpakai sebagai media tanam.
- Jamur Surai Singa
Jamur surai singa atau disebut juga sebagai Lion’s mane mushroom juga bisa dikonsumsi untuk menu cara diet sehat alami. Jamur ini bisa membantu mengatasi demensia alias memperbaiki sistem saraf otak, lho.
Lebih lanjut lagi, jamur ini nggak hanya bisa digunakan untuk teman diet saja, tetapi juga bisa membantu mengurangi rasa stress dan depresi. Tentu saja jamur ini pun baik untuk membantu menjaga kesehatan mentalmu.
- Jamur Porcini
Jamur porcini terkenal rendah lemak dan tidak mengandung kolesterol sama sekali. Selain itu, kandungan antioksidan di dalam jamur porcini pun terbilang lumayan tinggi, sehingga cocok untuk membantu meningkatkan imunitas.
So, bagi kamu yang ingin menurunkan berat badan sekaligus membentuk otot, jamur ini tentu saja cocok dikonsumsi.
Jamur porcini sendiri sebenarnya ditemukan di hutan-hutan. Namun, kamu juga bisa mengembangbiakannya menggunakan media tanam basah.
- Jamur Chanterelle
Jamur chanterelle disebut juga sebagai jamur emas oleh sebagian orang. Mengandung berbagai macam nutrisi, jamur chanterelle mengandung berbagai macam vitamin, termasuk diantaranya adalah B5, B2, B2, D2, D3 serta zat besi.
Kamu bisa makan jamur chanterelle untuk mempercepat metabolisme sehingga pembakaran lemak berjalan lebih cepat.
- Jamur enoki
Kepopuleran jamur enoki semakin meningkat tajam, seiring banyaknya iklan kuliner korea yang menggunakan jamur ini. Memang, jamur enoki kaya akan vitamin B dan A, sehingga cocok sebagai menu diet. Saat ini jamur enoki bisa ditemukan dengan harga yang murah dan terjangkau, lho.
- Jamur Reishi
Berbentuk lebar seperti telinga gajah, jamur reishi sendiri bisa membantu meningkatkan sistem imun serta melawan gejala kanker. Jamur ini bisa ditemukan di negara asia dengan iklim hangat. Sayangnya, perlu waktu yang lama bila kamu ingin mengembangbiakkan jamur reishi.
Inilah cara diet sehat alami pakai jamur. Mudah dan murah banget!
Baca Juga:
